Pancakes!

Pogoda za oken jest coraz piękniejsza, przez co ja jestem coraz weselsza. Odbija się to nie tylko na moim humorze, ale też mam więcej energii i chęci do wszystkiego. W końcu mogę zacząć biegać, i spędzać wolny czas na dworze.

Na blogu Basi 'Pisane Miodem' znalazłam kiedyś przepis na pancakes. Zaciekawił mnie, bo w odróżnieniu od innych ,które wcześniej widziałam, zwierał TYLKO podstawowe produkty, które każdy ma w kuchni. Zrobiłam i zakochałam się ! Staram się nie jeść ich za często bo nie są najzdrowsze, ale czasem pokusa wyrywa. Zrobienie ciasta zajmuje ok 20min. Mnie wystarcza ono na 3dnii i to najbardziej w nich lubię. Placuszki pieką się bardzo szybko, są smaczne i chrupiące. Najbardziej lubię je podane z owocami, lub (jak na zdjęciach) z dżemem i mieszanką musli (płatki owsiane, rodzinki, słonecznik, orzechy itd.). Muszą smakować też niebiańsko z nutellą, ale nie jem już takich rzeczy. Może macie jakiś sprawdzony przepis na pancakes? Poranki z tak pysznym śniadaniem to jest coś :)

 Przepis (pochodzi z bloga Pisane Miodem)

Składniki :

- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1,5 szklanki mleka
- 75g masła
- 3łyżki cukru
-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wymieszać roztopione masło, mleko oraz roztrzepane jajka (Uważajcie by masło się nie zważyło). Następnie dodajemy cukier, oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Wylać chochlą na rozgrzaną patelnie (SUCHĄ!).  Smażymy na małym ogniu, aż zaczną pojawiać się bąbelki- tedy przewracamy naleśnika na drugą stronę. To ile ich zrobicie, i z czym je zjecie zależy od waszych upodobań :)